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每日一練
章節(jié)練習
食品化學水分單項選擇題每日一練(2019.11.20)
來源:考試資料網
1
食品中水分的低共熔點一般為()
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2
一塊蛋糕和一塊餅干同時放在一個密閉容器中,一段時間后餅干的水分含量()。
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3
關于分子流動性敘述有誤的是?()
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4
當向水中加入哪種物質,不會出現(xiàn)疏水水合作用?()
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5
下列說法正確的是()
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