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每日一練
章節(jié)練習(xí)
營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)(公共科目)膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防問答題每日一練(2019.07.07)
來源：考試資料網(wǎng)
1.問答題
簡述佝僂病治療和預(yù)防原則。
參考答案：
（1）佝僂病的治療應(yīng)貫徹“關(guān)鍵在早，重點(diǎn)在小，綜合治療”的原則控制活動(dòng)期，防治畸形和復(fù)發(fā)。光紫外...
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2.問答題
簡述鋅缺乏的主要臨床表現(xiàn)。
參考答案：
（1）生長發(fā)育障礙。鋅缺乏影響生長發(fā)育，包括骨骼、內(nèi)臟器官和腦的生長發(fā)育。孕期嚴(yán)重鋅缺乏可使胚胎發(fā)育畸形，胎兒出生后鋅缺...
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3.問答題
簡述壞血病出血癥狀的表現(xiàn)。
參考答案：
（1）皮膚瘀點(diǎn)。
（2）皮膚受力后出現(xiàn)紫癜、瘀斑。
（3）毛囊角化出血。
（4）牙齦腫脹出...
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4.問答題
簡述中國居民的膳食結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀。
參考答案：
當(dāng)前中國居民的膳食結(jié)構(gòu)仍以植物性食物為主，動(dòng)物性食物為輔。但中國幅員遼闊，各地區(qū)、各民族以及城鄉(xiāng)之間的膳食構(gòu)成存在較大差...
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5.問答題
簡述濕型腳氣病的常見癥狀。
參考答案：
（1）水腫：起初位于足踝部，發(fā)展至小腿，膝、下肢至全身。嚴(yán)重者有胸腔、心包腔、腹腔積液，循環(huán)衰竭而死。
（2）...
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