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醫(yī)藥衛(wèi)生技能鑒定考試

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衛(wèi)生監(jiān)督員考試食品安全部分問答題每日一練(2019.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題國務(wù)院衛(wèi)生行政部門負責統(tǒng)一公布的食品安全信息有哪些？

參考答案：（一）國家食品安全總體情況。包括國家年度食品安全總體狀況、國家食品安全風險監(jiān)測計劃實施情況、食品安全國家標準的制訂和修訂...

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2.問答題《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品有哪些？

參考答案：（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)...

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3.問答題請結(jié)合案例2，談?wù)勛鳛槭屑壭l(wèi)生行政部門有關(guān)工作人員，如何應(yīng)對和處理？

參考答案：1、縣衛(wèi)生局接到食品安全事故的舉報投訴，應(yīng)當及時向縣食品藥品監(jiān)督管理部門通報。
2、應(yīng)當立即組織疾病預(yù)防控制機...

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4.問答題材料中主要反映了什么問題？

參考答案：材料中主要反映了我國食品領(lǐng)域存在的諸多安全隱患問題。主要表現(xiàn)在政府、企業(yè)和社會三個方面。第一，政府方面食品監(jiān)管體制不順暢...

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5.問答題簡述食品安全標準應(yīng)當包括的內(nèi)容。

參考答案：（一）食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；

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