飼料中蛋白質(zhì)未被瘤胃微生物降解，完整地進入真胃的這部分蛋白質(zhì)稱過瘤胃蛋白。
青綠飼料因加熱或堆放不當(dāng)，其中所含的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，被動物誤食后造成動物亞硝酸鹽中毒。
指在動物體內(nèi)含量占體重萬分之一以上的礦物元素。如Ca、P、K、Na、Mg、S、Cl等。
剖析構(gòu)成總需要量的各個組分，分別計算各個生理活動或生產(chǎn)活動對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量，通過建立特定的數(shù)學(xué)模型來計算動物總需要量。
