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營(yíng)養(yǎng)(師)食物營(yíng)養(yǎng)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.11)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
下列哪項(xiàng)不是谷類加工的目的（）。
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2
深海魚(yú)油的主要成分為（）。
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3
算蛋白質(zhì)生物價(jià)時(shí)應(yīng)考慮吸收氮和（）。
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4
與精白米比較，（）保留了較多的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，可起到良好的預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏病的作用。
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5
牛磺酸含量異常豐富的食物是（）。
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