02516食品生物化學章節(jié)練習(2020.05.26)
來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：競爭性抑制作用：指的是有些抑制劑和酶底物結構相似，可與底物競爭酶活性中心，從而抑制酶和底物結合成中間產(chǎn)物。 參考答案：葡萄糖經(jīng)一系列酶促反應生成丙酮酸，稱為糖酵解。
糖酵解是糖類有氧氧化和無氧氧化的共同起始途徑，是機體在缺氧情況... 參考答案：領頭鏈：DNA的雙股鏈是反向平行的，一條鏈是5/→3/方向，另一條是3/→5/方向，上述的起點處合成的領頭鏈，沿著親代D...
