03024生物化學及生化技術(shù)章節(jié)練習(2020.04.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋亮氨酸拉鏈

參考答案：亮氨酸拉鏈這種模序是一種一側(cè)集中著許多疏水性氨基酸的雙α螺旋。其疏水性表面是兩個蛋白之間形成二聚體的接觸點(結(jié)合點)。其...

2.填空題谷丙轉(zhuǎn)氨酶屬于（）酶類，它的系統(tǒng)名稱是（）。

參考答案：轉(zhuǎn)移；L-丙氨酸或α-酮基戊二酸氨基轉(zhuǎn)移酶

3.判斷題DNA生物合成不需要核糖核苷酸。

4 含有維生素PP的是：（）

5 下列關(guān)于維生素C結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的敘述，那一項是錯誤的：（）

6.填空題現(xiàn)代生化技術(shù)的顯著特點：是以三高所著稱，即：（）、（）及（）。

參考答案：高技術(shù)；高投入；高利潤

7.填空題延長因子T由Tu和Ts兩個亞基組成，Tu為對熱（）蛋白質(zhì)，Ts為對熱（）蛋白質(zhì)。

參考答案：不穩(wěn)定；穩(wěn)定

8.問答題離子交換劑有哪幾部分組成？何為陽離子和陰離子交換劑？

3部分，化學合成的樹脂類、纖維素、凝膠。
引入帶負電荷的解離基團稱為陽離子交換劑，引入帶正電荷解離基團稱為陰離子交換劑。

9 氨基酸在等電點時，應具有的特點是：（）

10 下述氨基酸除哪種外，都是生糖氨基酸或生糖兼生酮氨基酸：（）