00977餐飲業(yè)法規(guī)章節(jié)練習(xí)(2019.04.24)

來源：考試資料網(wǎng)

1 甲、乙、丙擬設(shè)立一普通合伙企業(yè)，出資比例為4：4：2.合伙協(xié)議約定的利潤分配和虧損分擔(dān)的下列表述中，不符合《合伙企業(yè)法》規(guī)定的是（）。

2 2003年安徽阜陽出現(xiàn)的部分因食用劣質(zhì)奶粉而形成的“大頭娃娃”的患病原因主要是（）。

3 餐飲服務(wù)應(yīng)當(dāng)符合下列要求：（）。

4 《中華人民共和國食品安全法》從（）起施行。

5 流轉(zhuǎn)稅是以商品生產(chǎn)、商品流通和勞務(wù)服務(wù)的流轉(zhuǎn)額為征稅對(duì)象的稅收種類。下列各項(xiàng)中，不屬于流轉(zhuǎn)稅的有（）。

6 腌制蔬菜于腌制后（）天后食用，（）含量明顯下降，食用安全性增高。

7 我國對(duì)不正當(dāng)競爭行為進(jìn)行監(jiān)督檢查的主管部門是（）。

8 為做好食品安全自我保護(hù)，下列行為哪項(xiàng)是不對(duì)的（）。

9 通常，很多人由于食用了含大量亞硝酸鹽的食物而中毒。酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時(shí)最好吃下列哪類食物，以減少亞硝酸鹽的危害？（）

10 股份有限公司設(shè)立方式有（）。

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