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每日一練
章節(jié)練習(xí)
營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師相關(guān)專業(yè)知識章節(jié)練習(xí)(2017.12.31)
來源：考試資料網(wǎng)
1
牛奶中鐵的利用率為（）。
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2
通常混合性食物每418kJ（100kcal）產(chǎn)生的代謝水為（）。
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3
主要以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主的食物中毒是（）。
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4
血液中下列哪種元素含量降低的孕婦比較容易被致病菌感染（）
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5
與嬰兒生長發(fā)育特點(diǎn)不符合的是（）。
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6
母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)不包括（）。
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7
該部隊(duì)膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和糖類供給熱能的比例宜為（）。
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8
高溫防止食物腐敗變質(zhì)的原理為（）。
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9
接觸噪聲的礦工工人膳食中補(bǔ)充氨基酸具有保護(hù)作用，這種氨基酸屬于（）。
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10
下列有關(guān)高溫工作人員礦物質(zhì)和微量元素供給的敘述，錯誤的是（）。
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