多項選擇題根據(jù)加工時發(fā)酵的程度可以分為發(fā)酵茶.半發(fā)酵茶.不發(fā)酵茶，下列屬于不發(fā)酵茶的是（）

A.西湖龍井
B.碧螺春
C.廬山云霧
D.六安瓜片
E.鐵觀音


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2.多項選擇題陸羽的茶道主張是（）

A.精
B.行
C.清
D.儉
E.德

3.多項選擇題下列名酒屬于濃香型白酒的是（）

A.汾酒
B.五糧液
C.劍南春
D.茅臺酒
E.郎酒

4.多項選擇題五糧液因采用五種糧食為釀酒原料而得名，屬于其原料的是（）。

A.高粱
B.大米
C.小米
D.糯米
E.小麥

5.多項選擇題下列名酒產(chǎn)自四川的是（）

A.五糧液
B.雙溝大曲
C.古井貢酒
D.劍南春
E.瀘州老窖

6.多項選擇題酒飲料中酒精含量稱為“酒度”，下列屬于酒度的表示法的是（）。

A.容積百分比
B.面積百分比
C.質(zhì)量百分比
D.標準酒度

7.多項選擇題下列名菜和地方搭配正確的是（）。

A.佛跳墻——福建
B.汽鍋雞——云南
C.回鍋肉——貴州
D.魚香肉絲——重慶
E.糖醋黃河鯽魚——山東

8.多項選擇題龍虎斗的動物原料為（）

A.蛇肉
B.雞肉
C.鴨肉
D.豬肉
E.貓肉

9.多項選擇題下列屬于中國菜肴的審美內(nèi)容的是（）。

A.色
B.香
C.味
D.形
E.器

10.多項選擇題筵席的組合藝術主要表現(xiàn)在以下方面（）

A.造型藝術
B.味覺藝術
C.嗅覺藝術
D.意境藝術
E.觸覺藝術