單項選擇題滋味、氣味煮沸后樣品冷卻至（），保持瓶口與鼻子之間的距離在10cm左右。

A.50-60℃
B.80-85℃
C.70-80℃
D.65℃


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1.單項選擇題生乳中淀粉的檢出正常乳判定結(jié)果呈（）

A.蘭色
B.黃色
C.藍色或青藍色

2.多項選擇題需要在2小時內(nèi)以O(shè)A形式反饋的原奶異常項目相關(guān)指標(biāo)有（）

A.冰點
B.雜質(zhì)
C.黃曲霉M1
D.重金屬
E.血乳

3.單項選擇題我國對黃曲霉毒素M1的限值為（）

A.0.2ppb
B.0.3ppb
C.0.5ppb
D.0.5ppt

4.多項選擇題下面哪些試劑在存放時，不能用玻璃塞，只能用橡皮塞（）

A.氫氟酸
B.硝酸
C.碳酸鈉
D.硅酸鈉

5.多項選擇題酒精陽性乳包括（）

A.低酸度酒精陽性乳
B.高酸度酒精陽性乳
C.變質(zhì)乳
D.低成分乳