單項(xiàng)選擇題屬于生豬屠宰企業(yè)實(shí)驗(yàn)室常規(guī)病原微生物檢測(cè)項(xiàng)目的是（）。

A.酵母菌檢測(cè)
B.乳酸菌檢測(cè)
C.沙門氏菌檢測(cè)
D.狂犬病毒檢測(cè)


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1.單項(xiàng)選擇題豬胸腹腔內(nèi)有淡黃混濁液，內(nèi)臟器官覆蓋纖維滲出物病變時(shí)，正確的處理方式為（）。

A.摘除病變臟器，胴體經(jīng)高溫后出廠
B.經(jīng)病豬軌道推入病豬間，報(bào)告官方獸醫(yī)進(jìn)行確診處理
C.立即進(jìn)行無(wú)害化處理，同群豬準(zhǔn)予屠宰
D.立即停止屠宰活動(dòng)，采集淋巴結(jié)進(jìn)行非洲豬瘟病毒檢測(cè)

2.單項(xiàng)選擇題豬宰后檢查腸黏膜時(shí)，一般檢查部位為（）。

A.回場(chǎng)前端
B.結(jié)腸后端
C.“三腸結(jié)合部”
D.盲腸后端

4.單項(xiàng)選擇題豬內(nèi)臟摘出與腎上腺摘除流程是（）。

A.摘出胃腸→摘除腎上腺→取膈腳→摘出心肝肺
B.摘出胃腸→取膈腳→摘除腎上腺→摘出心肝肺
C.摘出胃腸→取膈腳→摘出心肝肺→摘除腎上腺
D.摘出胃腸→摘出心肝肺→摘除腎上腺→取膈腳

5.單項(xiàng)選擇題豬皮膚檢查不規(guī)范的操作為（）。

A.檢驗(yàn)員用手旋轉(zhuǎn)屠體
B.視檢屠體全部皮膚
C.必要時(shí)用刀背向下輕刮皮膚和乳頭
D.觀察有無(wú)水皰、出血斑、壞死等異常