單項選擇題風險分析所包括的三個環(huán)節(jié)是（）。
A.風險報告、風險測試、采取風險管理措施
B.采取風險管理措施、風險報告、風險交流
C.風險測試、采取風險管理措施、風險評估
D.風險評估、采取風險管理措施、風險交流
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題如果一個食品體系里有（）的存在，那么加熱過程中就會形成雜環(huán)胺。
A.糖
B.脂肪
C.蛋白質
D.碳水化合物
2.單項選擇題雜環(huán)胺進入動物體內后，會與（）發(fā)生加和作用，從而引起突變性。
A.血紅蛋白
B.白細胞
C.DNA
D.神經末梢
3.單項選擇題下列關于食品滅菌手段輻照的說法中，不正確的是（）。
A.輻照不用加熱
B.輻照已經被FDA允許
C.一般干質的食品采用輻照滅菌
D.輻照不可以用于方面調料包的殺菌
4.單項選擇題風險管理的內容不包括（）。
A.風險評價
B.風險管理選擇評估
C.進行風險測試
D.監(jiān)控和審查
5.單項選擇題伏馬菌素污染最嚴重的是（）。
A.谷物類食品
B.水產食品
C.奶制品
D.肉制品
最新試題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
下列實體不具備無公害農產品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學物質的管理，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
食品生產企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應急預案的制定中，領導小組辦公室一般設在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。
題型：單項選擇題
下列產品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題