單項選擇題李茲服務(wù)中給客人上面包、黃油應(yīng)從客人的()側(cè)送上。
A.前
B.后
C.左
D.右
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1.單項選擇題銷售整瓶紅葡萄應(yīng)試酒,即向主人杯中注入()的酒,交由主人品嘗。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
2.單項選擇題古典杯可用來裝()。
A.紅葡萄酒
B.雪莉酒
C.香檳酒
D.伏特加酒
3.單項選擇題紙質(zhì)餐巾一般用在()。
A.高檔宴會廳
B.法式餐廳
C.中餐廳
D.快餐廳
4.單項選擇題全棉餐巾平均壽命為()個月。
A.1—3
B.4—6
C.5—8
D.10—12
5.單項選擇題托盤托送火候菜肴,應(yīng)使用()。
A.常步
B.快步
C.碎步
D.巧步
最新試題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度()?
題型:多項選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時,應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
題型:多項選擇題
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在廚房的衛(wèi)生管理中,以下哪項不是必要的措施()?
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在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項不是有效的策略()?
題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題
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題型:多項選擇題