單項選擇題李茲服務(wù)中給客人上面包、黃油應(yīng)從客人的()側(cè)送上。

A.前
B.后
C.左
D.右


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2.單項選擇題古典杯可用來裝()。

A.紅葡萄酒
B.雪莉酒
C.香檳酒
D.伏特加酒

3.單項選擇題紙質(zhì)餐巾一般用在()。

A.高檔宴會廳
B.法式餐廳
C.中餐廳
D.快餐廳

4.單項選擇題全棉餐巾平均壽命為()個月。

A.1—3
B.4—6
C.5—8
D.10—12

5.單項選擇題托盤托送火候菜肴,應(yīng)使用()。

A.常步
B.快步
C.碎步
D.巧步