炔烴的叁鍵是由一個（）鍵和二個（）鍵構(gòu)成的，且（）。

油脂是（）和（）所形成的酯。在室溫下呈液態(tài)的油脂稱為（），在室溫下呈固態(tài)的油脂稱為（）。

下列化合物既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)又能發(fā)生酯化反應(yīng)的是（）。

命名為（），它可以溶于（）中，生成（），生成的鈉鹽常作為（）。

稱為（）；稱為（）；稱為（）。

血清的pH=7.4，大多數(shù)蛋白質(zhì)在血清中電離成（）。

醛和酮分子中都含有（）結(jié)構(gòu)單元，故醛酮又稱為（）化合物。醛的通式為（），酮的通式為（）。

HOOC-COOH命名為（），俗稱（），是二元酸中（）最（）的。

下列物質(zhì)能加氫還原生成羥基酸的是（）。

能被（）成（）以上單糖分子的糖稱為（）。果糖屬于（）。