單項選擇題大豆油、玉米油等含有豐富的（）。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素D
D.維生素E
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1.單項選擇題食用油脂屬于純能量食物，主要營養(yǎng)成分為（），占總量的90%以上，是人體重要的供能物質(zhì)。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
2.單項選擇題可樂型碳酸飲料配方中含有（）等物質(zhì)，酸度較大，不宜過多飲用。
A.碳酸
B.磷酸
C.醋酸
D.鹽酸
3.單項選擇題（）配方中含有磷酸等物質(zhì)，酸度較大，不宜過多飲用。
A.可樂型碳酸飲料
B.橙汁飲料
C.植物蛋白飲料
D.酸乳飲料
4.單項選擇題乳制品中的碳水化合物以（）為主。
A.蔗糖
B.單糖
C.多糖
D.乳糖
5.單項選擇題鮮乳中（）含量比較恒定，約為3%左右。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
最新試題
食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，24小時回顧法只能得到個體的食物攝入量，無法了解人群的飲食模式。
題型：判斷題
在評價膳食中維生素的攝入情況時，只需要考慮水溶性維生素。
題型：判斷題
如果一個人的體重在一段時間內(nèi)波動較大，可能的原因是（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重超標，且皮褶厚度也超標，應該重點關(guān)注（）的攝入。
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量小腿圍可以反映（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重超標，且腰圍臀圍比較大，應該重點關(guān)注（）疾病的風險。
題型：單項選擇題
當某個體的營養(yǎng)素攝入量低于平均需要量（EAR）時，不一定表明該個體營養(yǎng)缺乏。
題型：判斷題
體格狀況分析中，測量手掌大小可以了解（）
題型：單項選擇題
鋅在人體內(nèi)含量很少，所以其在膳食中的攝入量不重要。
題型：判斷題