最新試題
用于改善面團質(zhì)構的還原劑中，反應速度慢的是（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。