判斷題家庭農場有50畝蘋果、50畝梨，可以申請綠色食品認證。（）
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1.單項選擇題下列不屬于乳中各成分的存在狀態(tài)的是（）。
A.沉淀
B.膠體懸浮液
C.真溶液
D.高分子溶液
2.單項選擇題有機酸和醇發(fā)生反應生產（）。
A.還原糖
B.脂類
C.蛋白質
D.酯類
3.單項選擇題乳粉或者果蔬粉常用的干燥工藝是（）。
A.真空干燥
B.紅外干燥
C.噴霧干燥
D.流化床干燥
4.單項選擇題果蔬干制過程中外擴散速度遠大于內擴散時會出現(xiàn)的現(xiàn)象，稱為（）。
A.結殼
B.硫化
C.返砂
D.流湯
5.單項選擇題綠色食品最常用貯藏技術是（）
A.低溫
B.輻射
C.化學
D.腌漬
最新試題
綠色食品標準的綜合技術指標不低于國內標準和國外標準的水平即可。
題型：判斷題
綠色食品標志依法注冊為（），受法律保護。
題型：單項選擇題
用來運輸食品的工具必須清洗干凈，必要時進行滅菌消毒。
題型：判斷題
一家飲料生產企業(yè)沒有自己的果園基地，但其與周邊市縣果樹種植合作社簽訂了長期收購協(xié)議，其符合綠色食品申報條件。（）
題型：判斷題
綠色食品加工原料必須都經過認證。
題型：判斷題
綠色食品罐藏生產廠房內的顏色無特殊要求。
題型：判斷題
有機產品加工中使用的生產資料都免予認證。
題型：判斷題
某企業(yè)生產的番茄初次申請綠色食品，5月下旬開始收獲，申請人至少在（）月份，向所在工作機構提出申請，完成網上在線申報并提交申報材料。
題型：單項選擇題
綠色食品果蔬汁飲料的加工過程執(zhí)行過程中執(zhí)行的標準只有《NY_T 434-2016綠色食品果蔬汁飲料》。
題型：判斷題
有機酸和醇發(fā)生反應生產（）。
題型：單項選擇題