單項選擇題有機酸和醇發(fā)生反應生產()。
A.還原糖
B.脂類
C.蛋白質
D.酯類
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1.單項選擇題乳粉或者果蔬粉常用的干燥工藝是()。
A.真空干燥
B.紅外干燥
C.噴霧干燥
D.流化床干燥
2.單項選擇題果蔬干制過程中外擴散速度遠大于內擴散時會出現(xiàn)的現(xiàn)象,稱為()。
A.結殼
B.硫化
C.返砂
D.流湯
3.單項選擇題綠色食品最常用貯藏技術是()
A.低溫
B.輻射
C.化學
D.腌漬
4.判斷題有機產品加工中使用的生產資料都免予認證。
5.單項選擇題消費者消費有機食品的首要原因是:()
A.倫理
B.健康
C.環(huán)境
D.收入
最新試題
綠色食品飲料產品的加工過程進行全程控制,除設備要求外在工藝上應盡量選用新技術新工藝,以達到最大限度保留營養(yǎng)成分的要求。
題型:判斷題
綠色食品罐藏食品加工過程中的加工用水只需要符合我國《飲用水衛(wèi)生標準》即可。
題型:判斷題
某企業(yè)生產的番茄初次申請綠色食品,5月下旬開始收獲,申請人至少在()月份,向所在工作機構提出申請,完成網(wǎng)上在線申報并提交申報材料。
題型:單項選擇題
綠色食品果蔬汁飲料加工過程中不能使用添加劑。
題型:判斷題
家庭農場有50畝蘋果、50畝梨,可以申請綠色食品認證。()
題型:判斷題
綠色食品肥料使用突出強調四個基本原則:()
題型:多項選擇題
綠色食品加工原料必須都經過認證。
題型:判斷題
依據(jù)《綠色食品 農藥使用準則》要求,綠色食品生產中不允許使用的農藥,其殘留限量不應該超過(),井應符合GB-2763的要求。
題型:單項選擇題
綠色食品核桃園中間種的大豆,即使不申請綠色食品,也要按照綠色食品標準管理。()
題型:判斷題
綠色食品檔案管理,包括()等文件和資料。
題型:多項選擇題