單項(xiàng)選擇題在以下素菜中，屬于卷貨類(lèi)的素菜是（）
A.素什錦
B.香椿魚(yú)
C.素雞
D.小松肉
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1.單項(xiàng)選擇題民間素菜館起源的朝代是（）
A.漢朝
B.魏晉南北朝
C.唐朝
D.宋朝
2.單項(xiàng)選擇題在以下菜肴中，屬于譚家菜的菜肴是（）
A.荷包里脊
B.燕菜一品鍋
C.紅燒魚(yú)翅
D.八寶豆腐
3.單項(xiàng)選擇題屬于我國(guó)四大菜系的廣東風(fēng)味的菜肴是（）
A.魚(yú)香肉絲
B.蔥燒海參
C.樟茶鴨子
D.脆皮乳豬
4.單項(xiàng)選擇題屬于我國(guó)四大菜系的江蘇風(fēng)味的菜肴是（）
A.魚(yú)香肉絲
B.糖醋鯉魚(yú)
C.樟茶鴨子
D.大煮千絲
5.單項(xiàng)選擇題屬于我國(guó)四大菜系的山東風(fēng)味的菜肴是（）
A.魚(yú)香肉絲
B.蔥燒海參
C.樟茶鴨子
D.大煮干絲
最新試題
宋元時(shí)期，絲織品的花色增多，號(hào)稱“天下第一”的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西周中晚期的青銅器形成重食的系統(tǒng)，（）之風(fēng)已經(jīng)形成。
題型：多項(xiàng)選擇題
北京雕漆在漆胎上涂幾十層到幾百層漆，厚達(dá)（），再用刀進(jìn)行雕刻，故稱“雕漆”
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列素菜中，屬于炸貨類(lèi)的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
粉彩亦稱軟彩，是瓷器的釉上裝飾，是從（）開(kāi)始的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
現(xiàn)在服裝行業(yè)所采用的絕大多數(shù)紐扣都是由（）加工而成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
青田石具有（）等優(yōu)點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列對(duì)云錦的描述中，正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列對(duì)四川風(fēng)味流派特點(diǎn)的表述正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）享有“盛水水清甜，盛酒酒香醇，儲(chǔ)茶味不變，插花花長(zhǎng)久”的美譽(yù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題