小滿
①小滿節(jié)氣，在每年5月20日至22日之間，是二十四節(jié)氣中的第八個(gè)節(jié)氣，也是夏季的第二個(gè)節(jié)氣。今年小滿交節(jié)時(shí)刻為5月20日22時(shí)36分。
②寒來署往是氣候，鳥語花香是物候。小滿是一個(gè)表征物候的節(jié)氣。其關(guān)注點(diǎn)不在氣，而在物。古書稱“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿”。這時(shí)，北方冬小麥等夏熟作物籽粒開始飽滿，但還沒有完全成熟，所以叫“小滿”。小滿是最“接地氣”的節(jié)氣。
③農(nóng)諺有“小滿小滿，麥粒漸滿”的說法。此時(shí)，小麥度過一冬的休眠期后，經(jīng)過返青拔節(jié)，抽穗開花，亟須熏風(fēng)暖熟，雖然仍是一片青綠，但有著一股蓄勢待發(fā)的勁頭。麥穗已經(jīng)抽齊，麥粒鼓著腮幫一般，泛出一層透明的綠色。等到這晶瑩的嫩綠變?yōu)辄S綠，麥子也即將成熱了。農(nóng)諺又云“小滿未滿，還有危險(xiǎn)”。小麥成長的最后階段灌漿期十分關(guān)鍵，籽粒才剛剛盈實(shí)，若碰到災(zāi)難天氣或病蟲害，麥粒未經(jīng)過充分的乳熟期，小麥的品質(zhì)便會大打折扣。
④在南方地區(qū)，小滿還有“小滿小滿，江河漸滿”的說法，反映了這時(shí)南方降雨增多的氣候特點(diǎn)。確實(shí)，從小滿開始，全國各地漸次進(jìn)入夏季，雨量越來越大，江河的水位也逐漸上漲。
⑤此時(shí)，南方的旱稻早已抽穗，農(nóng)人除了給旱稻施肥，還要忙著栽插中稻，“秧奔小滿谷奔秋”，小滿正是適宜水稻栽插的季節(jié)。農(nóng)人們將培育好的秧苗按間隔，齊整地栽插在地里。若是高度機(jī)械化的地區(qū)，就采取機(jī)器種植了。但最重要的，是“水”。若小滿雨水不豐，稻田田坎干裂，就無法栽插水稻；若雨水過豐，栽插好的稻苗便經(jīng)不住大雨的襲擊，秧苗輕則東倒西歪，重則被雨滴打傷。南方的小滿節(jié)氣，充滿了對水的期許。
⑥小滿，是麥子的秋，是水稻的夏。

小滿
①小滿節(jié)氣，在每年5月20日至22日之間，是二十四節(jié)氣中的第八個(gè)節(jié)氣，也是夏季的第二個(gè)節(jié)氣。今年小滿交節(jié)時(shí)刻為5月20日22時(shí)36分。
②寒來署往是氣候，鳥語花香是物候。小滿是一個(gè)表征物候的節(jié)氣。其關(guān)注點(diǎn)不在氣，而在物。古書稱“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿”。這時(shí)，北方冬小麥等夏熟作物籽粒開始飽滿，但還沒有完全成熟，所以叫“小滿”。小滿是最“接地氣”的節(jié)氣。
③農(nóng)諺有“小滿小滿，麥粒漸滿”的說法。此時(shí)，小麥度過一冬的休眠期后，經(jīng)過返青拔節(jié)，抽穗開花，亟須熏風(fēng)暖熟，雖然仍是一片青綠，但有著一股蓄勢待發(fā)的勁頭。麥穗已經(jīng)抽齊，麥粒鼓著腮幫一般，泛出一層透明的綠色。等到這晶瑩的嫩綠變?yōu)辄S綠，麥子也即將成熱了。農(nóng)諺又云“小滿未滿，還有危險(xiǎn)”。小麥成長的最后階段灌漿期十分關(guān)鍵，籽粒才剛剛盈實(shí)，若碰到災(zāi)難天氣或病蟲害，麥粒未經(jīng)過充分的乳熟期，小麥的品質(zhì)便會大打折扣。
④在南方地區(qū)，小滿還有“小滿小滿，江河漸滿”的說法，反映了這時(shí)南方降雨增多的氣候特點(diǎn)。確實(shí)，從小滿開始，全國各地漸次進(jìn)入夏季，雨量越來越大，江河的水位也逐漸上漲。
⑤此時(shí)，南方的旱稻早已抽穗，農(nóng)人除了給旱稻施肥，還要忙著栽插中稻，“秧奔小滿谷奔秋”，小滿正是適宜水稻栽插的季節(jié)。農(nóng)人們將培育好的秧苗按間隔，齊整地栽插在地里。若是高度機(jī)械化的地區(qū)，就采取機(jī)器種植了。但最重要的，是“水”。若小滿雨水不豐，稻田田坎干裂，就無法栽插水稻；若雨水過豐，栽插好的稻苗便經(jīng)不住大雨的襲擊，秧苗輕則東倒西歪，重則被雨滴打傷。南方的小滿節(jié)氣，充滿了對水的期許。
⑥小滿，是麥子的秋，是水稻的夏。

耐寒植物如何過冬
李耕拓
①植物生長活動的最低溫度通常是0℃。秋天之后，有些植物特別是很多一年生草本植物紛紛枯萎。到了更為寒冷的冬季，冰封的大地上幾乎看不到紅花綠葉，但也有些“英雄好漢”是不怕嚴(yán)寒的。
②通常而言，即便是同一種植物，冬季和夏季的抗凍能力也不一樣在夏季活動期多不耐寒，在冬季休眠期則更為耐寒。這是因?yàn)榇合募竟?jié)，植物生長旺盛，養(yǎng)分消耗多于積累，因而其抗凍能力較弱。如北方的梨樹，在-30～-2℃低溫下能平安越冬，在春天卻抵擋不住微寒的襲擊；松樹的針葉，冬天能耐30℃的嚴(yán)寒，夏天如果人為地降溫到一8℃就會凍死，就是這個(gè)道理。
③到了秋天，情形就變了，秋季白晝溫度高日照強(qiáng)，葉子的光合作用旺盛；而夜間氣溫低，樹木生長緩慢，養(yǎng)分消耗少，積累多，于是樹木越長越“胖”，變粗壯并木質(zhì)化，樹葉里合成了更多的脫落酸（休眠素），這種植物激素被輸送到植物枝梢的尖端和側(cè)芽后，這些部位的新陳代謝會受到抑制，從而進(jìn)入休眠狀態(tài)，不再萌芽生長，植物體也停止生長。這意味著植物的物質(zhì)和能量消耗大大減少，養(yǎng)分因此被積蓄起來，樹木逐漸有了抵御寒冷的能力，即使葉子在冬天被凍掉，小枝依舊完好無損。
④耐凍植物都有休眠的特點(diǎn)，它們常使用“沉睡”的妙法來對付冬寒。一般而言，處于休眠狀態(tài)的植株抗寒力強(qiáng)，并且植株休眠越深，抗寒能力越強(qiáng)事實(shí)上，多年生植物的季節(jié)性休眠是長期自然選擇的結(jié)果，是植物應(yīng)對不利環(huán)境的一大絕招。
⑤此外，每一棵樹木都有一副“甲胄”，保護(hù)它們嬌嫩的組織不受寒氣侵襲。這副“甲胄”就是木栓層。每年夏天，樹木都在樹干和樹枝的皮下儲存木栓組織——死的間層。木栓既不透水，也不透氣。停滯在其氣孔中的空氣能夠阻擋樹木的熱量向外散發(fā)。樹木年齡越大，木栓層越厚。因此，老樹、粗樹的抗寒能力比枝嫩干細(xì)的小樹強(qiáng)。
⑥另外，植物還常常會通過細(xì)胞膜脫水或合成液態(tài)抗凍有機(jī)物來增強(qiáng)細(xì)胞的抗凍性。有的植物會通過降低自身含水量以適應(yīng)低溫環(huán)境，安全過冬。具體來說，就是將水從細(xì)胞內(nèi)排到細(xì)胞外，防止細(xì)胞內(nèi)的水結(jié)冰。
⑦植物之所以能夠這樣做，是因?yàn)槠潴w內(nèi)既有自由水，也有結(jié)合水，二者的“脾氣”大相徑庭：自由水在100℃沸騰，0℃時(shí)結(jié)冰；結(jié)合水要高于100℃才沸騰，在比0℃低得多的溫度下才會結(jié)冰。冬天，植物體內(nèi)的自由水減少后結(jié)合水所占比例則相對增加，使細(xì)胞液濃度增高，不易結(jié)冰，植物因此可以忍受更低的溫度。
⑧當(dāng)然，如果以上方法還不足以抵抗嚴(yán)寒，一些植物還會通過增加糖或蛋白質(zhì)、脂肪的含量，或者增強(qiáng)生物膜系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性來練就更高更強(qiáng)的御寒本領(lǐng)。
（有刪改）

耐寒植物如何過冬
李耕拓
①植物生長活動的最低溫度通常是0℃。秋天之后，有些植物特別是很多一年生草本植物紛紛枯萎。到了更為寒冷的冬季，冰封的大地上幾乎看不到紅花綠葉，但也有些“英雄好漢”是不怕嚴(yán)寒的。
②通常而言，即便是同一種植物，冬季和夏季的抗凍能力也不一樣在夏季活動期多不耐寒，在冬季休眠期則更為耐寒。這是因?yàn)榇合募竟?jié)，植物生長旺盛，養(yǎng)分消耗多于積累，因而其抗凍能力較弱。如北方的梨樹，在-30～-2℃低溫下能平安越冬，在春天卻抵擋不住微寒的襲擊；松樹的針葉，冬天能耐30℃的嚴(yán)寒，夏天如果人為地降溫到一8℃就會凍死，就是這個(gè)道理。
③到了秋天，情形就變了，秋季白晝溫度高日照強(qiáng)，葉子的光合作用旺盛；而夜間氣溫低，樹木生長緩慢，養(yǎng)分消耗少，積累多，于是樹木越長越“胖”，變粗壯并木質(zhì)化，樹葉里合成了更多的脫落酸（休眠素），這種植物激素被輸送到植物枝梢的尖端和側(cè)芽后，這些部位的新陳代謝會受到抑制，從而進(jìn)入休眠狀態(tài)，不再萌芽生長，植物體也停止生長。這意味著植物的物質(zhì)和能量消耗大大減少，養(yǎng)分因此被積蓄起來，樹木逐漸有了抵御寒冷的能力，即使葉子在冬天被凍掉，小枝依舊完好無損。
④耐凍植物都有休眠的特點(diǎn)，它們常使用“沉睡”的妙法來對付冬寒。一般而言，處于休眠狀態(tài)的植株抗寒力強(qiáng)，并且植株休眠越深，抗寒能力越強(qiáng)事實(shí)上，多年生植物的季節(jié)性休眠是長期自然選擇的結(jié)果，是植物應(yīng)對不利環(huán)境的一大絕招。
⑤此外，每一棵樹木都有一副“甲胄”，保護(hù)它們嬌嫩的組織不受寒氣侵襲。這副“甲胄”就是木栓層。每年夏天，樹木都在樹干和樹枝的皮下儲存木栓組織——死的間層。木栓既不透水，也不透氣。停滯在其氣孔中的空氣能夠阻擋樹木的熱量向外散發(fā)。樹木年齡越大，木栓層越厚。因此，老樹、粗樹的抗寒能力比枝嫩干細(xì)的小樹強(qiáng)。
⑥另外，植物還常常會通過細(xì)胞膜脫水或合成液態(tài)抗凍有機(jī)物來增強(qiáng)細(xì)胞的抗凍性。有的植物會通過降低自身含水量以適應(yīng)低溫環(huán)境，安全過冬。具體來說，就是將水從細(xì)胞內(nèi)排到細(xì)胞外，防止細(xì)胞內(nèi)的水結(jié)冰。
⑦植物之所以能夠這樣做，是因?yàn)槠潴w內(nèi)既有自由水，也有結(jié)合水，二者的“脾氣”大相徑庭：自由水在100℃沸騰，0℃時(shí)結(jié)冰；結(jié)合水要高于100℃才沸騰，在比0℃低得多的溫度下才會結(jié)冰。冬天，植物體內(nèi)的自由水減少后結(jié)合水所占比例則相對增加，使細(xì)胞液濃度增高，不易結(jié)冰，植物因此可以忍受更低的溫度。
⑧當(dāng)然，如果以上方法還不足以抵抗嚴(yán)寒，一些植物還會通過增加糖或蛋白質(zhì)、脂肪的含量，或者增強(qiáng)生物膜系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性來練就更高更強(qiáng)的御寒本領(lǐng)。
（有刪改）