單項選擇題雕刻牡丹花、玫瑰花最適用的刀具是()
A.半圓形槽刀
B.切刀
C.斜口刀
D.平口刀
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1.單項選擇題平口刀、斜口刀、半圓形槽刀、圓孔刀、剜球刀、模型刀等是根據(jù)雕刻刀具的()進行分類的。
A.材質(zhì)與工藝
B.規(guī)格與圖樣
C.形狀與用途
D.形狀與大小
2.單項選擇題最適合雕刻紅梅花、臘梅花的一組原料是()
A.紅胡蘿卜、黃胡蘿卜
B.心里美蘿卜、生姜
C.紅大椒、蘋果
D.紅櫻桃、白果
3.單項選擇題適合鏤空雕刻的一組原料是()
A.扁圓形南瓜、蘋果
B.西瓜、芋頭
C.卵圓形南瓜、西瓜
D.萵筍、茭瓜
4.單項選擇題適合雕刻長瓣菊花的一組原料是()
A.南瓜、冬瓜、油菜、哈密瓜
B.蘿卜、土豆、油菜、大白菜
C.洋蔥、西瓜、黃瓜、卷心菜
D.芋頭、紅薯、蘋果、紫茄子
5.單項選擇題精美絕倫的西瓜燈最早出現(xiàn)在清代()
A.揚州
B.杭州
C.濟南
D.成都
最新試題
華南地區(qū)的特色菜點有()
題型:多項選擇題
壽宴,可選配“壽桃包”、“壽桃酥”、“伊府壽面”及“松鶴延年”、“壽比南山”等大型圖案或象形面點。這些面點的配制,烘托了筵席的氣氛,使顧客倍感親切。
題型:判斷題
明清時期,魯菜自成體系,影響了整個黃河流域及以北地區(qū),被稱為“北方菜”。
題型:判斷題
“五元神仙雞”是魯菜中的傳統(tǒng)名菜。
題型:判斷題
“魚腸”就是烏賊魚的卵巢精白。
題型:判斷題
抽象式雕刻比較活潑,趣味性強,不拘一格,民族風情濃郁,是最常用的一種食品雕刻形式。
題型:判斷題
紅、黃、藍是三原色,配合在一起有單純、原始、強烈的感覺。如紅與藍都是熱色,在寒暖關系上是調(diào)和的,在明度關系上又呈對比的。
題型:判斷題
胡蘿卜適合雕刻各種蘿卜燈、花卉、動物、人物、山石、盆景、花瓶等。
題型:判斷題
食品雕刻,不管用求實還是求意的手段加工,都應表現(xiàn)出內(nèi)在的神韻和氣質(zhì),要以樸實自然、內(nèi)秀含蓄取勝,使作品的形象產(chǎn)生新意,達到“以形傳神”的目的。
題型:判斷題
海參、章魚都是直接干制的生干品。
題型:判斷題