以下對于九轉(zhuǎn)大腸的說法正確的（）

以下對各地小吃說法正確的有（）

清湯火方選（）

佛跳墻原名壇燒八寶，鄭春發(fā)改進(jìn)原料，并起名“葷羅漢”。

廣式早茶分為飲茶和品點(diǎn)。

扒類菜肴有紅扒和白扒，特點(diǎn)是質(zhì)地酥爛和原汁原味。

以下屬于徐海風(fēng)味菜肴特點(diǎn)的是（）

北京風(fēng)味小吃被老北京形象地稱為“碰頭食”。

揚(yáng)式面點(diǎn)指的是（）地區(qū)的糕點(diǎn)

鐘水餃距今已有近100年的歷史，又稱紅油水餃。