問答題2000年上半年，全國(guó)大豆色拉油返色現(xiàn)象嚴(yán)重，各油脂精煉廠尤其是大型精煉廠出廠的色拉油因返色而影響上市，試運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)分析產(chǎn)生該現(xiàn)象的原因，并提出具體的解決方案。
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