判斷題現(xiàn)代飲食業(yè)的發(fā)展趨勢包括需求的發(fā)展趨勢和供給的發(fā)展趨勢。
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2.判斷題飲食業(yè)的分類包括5大類。
3.單項選擇題高檔餐館的店址選擇不包括（）
A.風味特色
B.交通便利
C.環(huán)境狀況
D.顧客階層
4.單項選擇題下列不屬于廚師的素質要求的是（）
A.愛崗敬業(yè)
B.好吃懶做
C.遵紀守法
D.積極創(chuàng)新
5.單項選擇題營銷調研的作用正確的是（）
A.有利于企業(yè)正確地制定產品開發(fā)策略
B.有利于企業(yè)了解顧客
C.有利于企業(yè)正確了解飲食市場需求
D.有利于企業(yè)的名譽
最新試題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內容（）？
題型：單項選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關注（）？
題型：多項選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的財務管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關注環(huán)保和社會責任（）？
題型：單項選擇題