最新試題
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）
相對甜度最低的甜味劑是（）
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
按照反應類型，食品酶制劑分為（）
下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，甜度最高的是（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）