作為長期貯藏和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)墓弋a(chǎn)品，應(yīng)該適當(dāng)早采收。

水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。

無氧呼吸產(chǎn)生的能量少，對果蔬貯藏保鮮是有利的。

SO2氣體傷害常見于（）

果蔬采后再生長現(xiàn)象具有普遍性，其出現(xiàn)的結(jié)果一般會造成品質(zhì)下降，并縮短貯藏期，不利于貯藏。

無氧呼吸、發(fā)酵作用、酒精發(fā)酵與乳酸發(fā)酵的基本原理是相同的。

下列哪些指標(biāo)能反映果蔬呼吸作用的強(qiáng)弱？（）

在生產(chǎn)實踐中，能保證原料品質(zhì)的情況下，為了延長果實的保藏期或長途運(yùn)輸銷售，下列哪些果實適宜適當(dāng)早采？（）

果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動？（）

采后新鮮果蔬仍是具有生命的，其活動所需的能量來源是（）。