問(wèn)答題為什么果糖是還原糖。
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為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
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關(guān)于風(fēng)味，以下說(shuō)法不正確的是（）
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花青素結(jié)構(gòu)中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
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紅茶的香氣形成途徑是（）
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