最新試題
熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質使香腸呈綠色（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
油脂脫酸是為了脫除什么物質（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）
下列幾種物質生成維生素A量最多的是（）