最新試題
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
關于風味，以下說法不正確的是（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質使香腸呈綠色（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
針對乳糖不耐癥的人群而生產的乳飲料，應加入以下哪種酶對乳進行處理（）
以下哪種氨基酸可以產生熒光（）