單項(xiàng)選擇題熱能的生理功能是（）
A.維護(hù)人體基礎(chǔ)代謝
B.食物特殊動(dòng)力作用的需要
C.生長(zhǎng)發(fā)育、運(yùn)動(dòng)與排泄的需要
D.以上都是
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3.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒膳食的烹制方法上要考慮嬰幼兒的年齡特點(diǎn)，在保存食物營(yíng)養(yǎng)的前提下應(yīng)做到（）
A.細(xì)、軟、爛、嫩
B.符合嬰幼兒的生長(zhǎng)特點(diǎn)
C.符合食物的特點(diǎn)
D.符合嬰幼兒的興趣愛(ài)好
最新試題
什么是內(nèi)分泌系統(tǒng)？
題型：?jiǎn)柎痤}
奶粉沖配時(shí)產(chǎn)生大量泡沫可能是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
2~3歲幼兒的食物烹調(diào)應(yīng)切粗絲、小片、小丁、去骨、去刺煮軟。（）
題型：判斷題
針對(duì)某些不常接觸或形態(tài)奇特的食物，通過(guò)（）激起幼兒飲食欲望。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
保育員在給幼兒分發(fā)食物時(shí)，稀飯、湯碗應(yīng)從幼兒（）端送。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果嘔吐和腹瀉發(fā)生的附近范圍有未覆蓋好的食物應(yīng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
羊奶的含鈣量是牛奶的（）倍。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飲食療法一日三餐營(yíng)養(yǎng)均衡，多用清蒸、涼拌，少用（）的方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
幼兒中體弱兒護(hù)理一是營(yíng)養(yǎng)，二是保暖，三是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
給嬰幼兒制作豆?jié){的原材料僅限于黃豆。
題型：判斷題