攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）

動物細胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補充（）。

有關(guān)容錯PCR原理描述正確的是（）。

蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

發(fā)酵工程微生物種子擴大培養(yǎng)是為了（）。

目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于（）。

溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）