A.pH值
B.溶劑
C.表面活性劑
D.離子強度
E.金屬離子

A.溫度
B.濕度
C.金屬離子
D.光線
E.離子強度

A.酰胺類
B.酚類
C.烯醇類
D.芳胺類
E.噻嗪類

A.能增加分散介質(zhì)的粘度
B.可增加分散微粒的親水性
C.高分子物質(zhì)常用來作助懸劑
D.表面活性劑常用來作助懸劑
E.觸變膠可以用來做助懸劑

A.混懸粒子的沉降速度
B.微粒的荷電與水化
C.絮凝與反絮凝
D.結(jié)晶生長
E.分層

A.混懸劑的微粒荷電，電荷的排斥力會阻礙微粒的聚集
B.加入適當(dāng)電解質(zhì)，可使ξ—電位降低
C.混懸劑的微粒形成絮狀聚集體的過程稱為絮凝
D.為形成絮凝狀態(tài)所加入的電解質(zhì)稱為反絮凝劑
E.為了使混懸劑恰好產(chǎn)生絮凝作用，一般應(yīng)控制ξ—電位在20～25mV范圍內(nèi)

A.分層
B.絮凝
C.轉(zhuǎn)相
D.合并
E.破裂

A.水相加至含乳化劑的油相中
B.油相加至含乳化劑的水相中
C.油是植物油時，初乳中油、水、膠比例是4：2：1
D.油是揮發(fā)油時，初乳中油、水、膠比例是2：2：1
E.本法適用于阿拉伯膠或阿拉伯膠與西黃耆膠的混合膠作為乳化劑制備乳劑

A.手工法
B.干膠法
C.濕膠法
D.直接混合法
E.機械法

A.單分子乳化膜
B.多分子乳化膜
C.固體粉末乳化膜
D.復(fù)合凝聚膜
E.液態(tài)膜