單項(xiàng)選擇題以下輔料中,屬于兩性離子型表面活性劑的是()

A.十二烷基硫酸鈉
B.聚山梨酯80
C.苯扎溴銨
D.卵磷脂
E.二甲基亞砜


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1.單項(xiàng)選擇題以下輔料中,屬于陽(yáng)離子型表面活性劑的是()

A.十二烷基硫酸鈉
B.聚山梨酯80
C.苯扎溴銨
D.卵磷脂
E.二甲基亞砜

2.單項(xiàng)選擇題以下輔料中,屬于陰離子型表面活性劑的是()

A.十二烷基硫酸鈉
B.聚山梨酯80
C.苯扎溴銨
D.卵磷脂
E.二甲基亞砜

3.單項(xiàng)選擇題以下輔料中,屬于非離子型表面活性劑的是()

A.十二烷基硫酸鈉
B.聚山梨酯80
C.苯扎溴銨
D.卵磷脂
E.二甲基亞砜

4.單項(xiàng)選擇題苯甲酸鈉的作用為()

A.非極性溶劑
B.半極性溶劑
C.矯味劑
D.防腐劑
E.極性溶劑

5.單項(xiàng)選擇題油酸乙酯的作用為()

A.非極性溶劑
B.半極性溶劑
C.矯味劑
D.防腐劑
E.極性溶劑

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