分子蒸餾屬于短程蒸餾類型，采用的原理實際上與普通蒸餾是不同的，是真空蒸發(fā)的原理。

下列關于在離子交換過程中影響離子交換選擇性的因素的說法錯誤的是（）。

某些溶液和理想溶液相比具有較大的正偏差，致使溶液在某一組成時，其兩組分的蒸氣壓之和出現最大值，相應組成的溶液便會出現最低恒沸點，此時溶溶液的組成稱為恒沸組成。

普通蒸餾分離具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越該恒沸物的，也就是說只能得到一個純物質和恒沸物，不能得到兩種純的物質。所以，通過蒸餾或精餾的方法，是無法分離恒沸物的。

離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進行交換的一種特殊的吸附現象，下列有關其說法正確的是（）。

下列有關不同傳質方式的相關機理說法錯誤的是（）。

在干燥動力學中，對于對流干燥以下哪些因素條件是會影響干燥速率的？（）

干燥過程中，向系統輸入的總熱量用于哪些方面？（）

傳質過程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關，下列屬于傳質對食品行業(yè)的影響的是（）。

下面關于精餾和蒸餾的說法正確的是（）