單項(xiàng)選擇題茶具這一概念最早出現(xiàn)于西漢時期（）中“武陽買茶，烹茶盡具”。

A.王褒《茶譜》
B.陸羽《茶經(jīng)》
C.陸羽《茶譜》
D.王褒《僮約》


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1.單項(xiàng)選擇題土耳其人喜歡喝（），飲茶是土耳其一道頗具特色的生活景觀。

A.加香紅茶
B.草莓紅茶
C.蘋果紅茶
D.加糖紅茶

2.單項(xiàng)選擇題盡心盡職具體體現(xiàn)在茶藝師在茶藝服務(wù)中充分（），用自己最大的努力盡到自己的職業(yè)責(zé)任。

A.發(fā)揮主觀能動性
B.表現(xiàn)自已
C.表達(dá)個人愿望
D.推銷產(chǎn)品

3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)賓客對飲用什么茶葉或選用什么拿不定主意時，茶藝師應(yīng)（）。

A.主動替賓客選定
B.熱情為賓客推薦
C.禮貌將茶單交賓客自選
D.留時間讓賓客考慮，確定后再來服務(wù)

4.單項(xiàng)選擇題《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定緊壓茶中（）的含量不能超過0.2mg/kg。

A.氰戊菊酯
B.聯(lián)苯菊酯
C.溴氰菊酯
D.DDT

5.單項(xiàng)選擇題茶葉中對味覺起輔助作用的物質(zhì)是咖啡堿、（）。

A.氨基酸
B.茶多酚
C.還原糖
D.茶黃素