單項選擇題宋徽宗趙佶寫有一部茶書，名為（）。
A.《大觀茶論》
B.《品茗要錄》
C.《茶經》
D.《茶譜》
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1.單項選擇題唐代餅茶的制作需經過的工序是（）
A.煮、煎、濾
B.炙、碾、羅
C.蒸、春、煮
D.烤、燙、切
2.單項選擇題茶藝的三種形態(tài)是（）。
A.營業(yè)、表演、議事
B.品茗、營業(yè)、表演
C.營業(yè)、學藝、聚會
D.品茗、調解、息事
3.單項選擇題泡茶和飲茶是（）的主要內容。
A.茶道
B.茶儀
C.茶藝
D.茶宴
5.問答題簡述普洱茶（產地、品質特點、泡飲方法）