填空題每份記錄應包含充分信息,()、數(shù)據(jù)和計算,須在工作進行時予以記錄,出現(xiàn)錯誤應該劃改,不許涂改,以免難以辨認。
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HACCP小組應針對識別的潛在危害,評估其發(fā)生的嚴重性和可能性,如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴重,則應確定為顯著危害。()
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半成品貯存、充填及包裝車間等應處于準清潔作業(yè)區(qū)域。()
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審核員在施工現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)正在使用的電焊機漏電保護器壞了,工班長解釋說這個月趕任務,沒有及時修理。
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題型:問答題
風險和機會是指潛在的不利影響(威脅)和潛在的有益影響(機會)。
題型:判斷題