填空題肉類注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范：內(nèi)窗臺(tái)下斜約（）
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3.填空題罐頭衛(wèi)生注冊(cè)規(guī)范：使用前冷卻水中的嗜溫需氯菌含量（），剎車菌鍋排放的冷卻水余氯含量（），經(jīng)消毒后與食品接觸物表面的嗜溫需氯菌含量（），無(wú)大腸菌。
7.問(wèn)答題日本的偶蹄與禽肉處理方式的區(qū)別有哪些？
8.問(wèn)答題企業(yè)應(yīng)制定書面的SSOP程序，包括哪些內(nèi)容？
9.問(wèn)答題CIQ應(yīng)當(dāng)撤銷《備案證明》的情形有哪些？
最新試題
管道顏色：蒸汽管--（）；水管--（）；壓縮空氣管--黃色
題型：填空題
殺菌鍋內(nèi)必須有可以（）的手段，例如水位計(jì)，玻璃水位或小型旋塞閥的使用。
題型：填空題
長(zhǎng)度超過(guò)（）的臥式靜止殺菌鍋應(yīng)有兩個(gè)進(jìn)汽口和蒸汽噴射管相連
題型：填空題
每只殺菌鍋至少應(yīng)安裝1支（），刻線分度值易讀出0.5℃，而且每（）溫度標(biāo)量范圍不超過(guò)8℃
題型：填空題
記錄紙記錄的殺菌溫度，每一標(biāo)度不超過(guò)（），記錄時(shí)間每一標(biāo)度不超過(guò)（）
題型：填空題
除溫度顯示裝置的外部所用管道外，泄氣閥必須在（）或1/8英寸以上
題型：填空題
蒸汽管要保溫良好。較少?gòu)澢?，以避免進(jìn)入殺菌鍋內(nèi)有較多的（）
題型：填空題
出口食品體系所要求的12個(gè)程序文件有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
溫度顯示裝置每年至少測(cè)定（）
題型：填空題
殺菌鍋底部不應(yīng)使用（）
題型：填空題