與食品安全管理體系有關(guān)的人員均能進(jìn)行有關(guān)食品安全信息的外部溝通

文件評(píng)審的作用是為了確定（）

負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）

審核員在糕點(diǎn)加工企業(yè)審核時(shí)，下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時(shí)的審核證據(jù)，且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大？（）

病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu)．細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同

食品安全管理體系覆蓋的范圍可以是組織的全部產(chǎn)品或部分產(chǎn)品

什么是關(guān)鍵控制點(diǎn)？

操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案

化學(xué)防腐劑使用時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)（）

現(xiàn)場(chǎng)審核中采集證據(jù)采用（）