單項(xiàng)選擇題服務(wù)中，服務(wù)員應(yīng)有的忍讓是為了（）。
A.照顧客人的面子
B.是為了方便客人
C.是為自己留有余地
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1.單項(xiàng)選擇題為滿足客人受尊重的需求，服務(wù)時應(yīng)該用（）。
A.服務(wù)敬語
B.對不起
C.謝謝
2.單項(xiàng)選擇題美國人宴請時（）是必不可少的。
A.二鍋頭酒
B.黃酒
C.葡萄酒
3.單項(xiàng)選擇題腦力工作者如教師、科技人員多數(shù)要求飯菜（）。
A.味道清新，制作精細(xì)
B.經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，吃飽吃好
C.軟爛，易消化
4.單項(xiàng)選擇題江南人口味喜清淡，愛甜食，以（）為主食。
A.饅頭
B.餃子
C.米飯
5.單項(xiàng)選擇題為體現(xiàn)服務(wù)員的的規(guī)范衛(wèi)生操作，為客人上菜時應(yīng)用（）。
A.托盤
B.徒手
C.叉子
最新試題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
題型：單項(xiàng)選擇題