單項(xiàng)選擇題大多數(shù)的水果和蔬菜（）
A.在高溫貯藏
B.貯藏溫度越低越好
C.可以貯藏在0℃附近的溫度下
D.以上選項(xiàng)都不對(duì)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題采收后的水果蔬菜的組織細(xì)胞內(nèi)（）
A.停止了呼吸
B.代謝停止
C.仍有同化作用
D.不存在同化作用
2.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物宰殺后，糖降解產(chǎn)物（），使肉的PH值下降。
A.氨基酸
B.肌苷酸
C.乳酸
5.填空題常用作水果人工催熟劑的有（）
最新試題
雪餅包裝袋內(nèi)，有一個(gè)裝有白色顆粒狀固體的小紙袋，其目的是為了驅(qū)蟲。
題型：判斷題
淀粉的糊化的本質(zhì)是淀粉分子間的氫鍵斷開，分散在水中成為膠體溶液。
題型：判斷題
以下關(guān)于貯存過(guò)程中維生素的損失的說(shuō)法，正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
當(dāng)生物體內(nèi)的水減少到一定量時(shí)，生物種子會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)。
題型：判斷題
成熟果實(shí)的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類胡蘿卜素的存在。
題型：判斷題
在酸性條件下，單糖可被進(jìn)一步水解為兩分子甘油。
題型：判斷題
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過(guò)α-1，4糖苷鍵相連而形成，通常以部分甲酯化存在，即果膠。
題型：判斷題
葡萄糖被人體吸收后，可發(fā)生的生化反應(yīng)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下維生素中，可以溶于食用油中的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說(shuō)法，正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題