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采樣效率
答案:
是指在規(guī)定的采樣條件(如采樣流量、污染物濃度范圍、采樣時間等)下所采集到的污染物量占其總量的百分數。
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酸價
答案:
油脂的消解性酸敗過程中,油脂的脂肪酸甘油脂因水解作用而釋放出游離的脂肪酸,使酸度升高。消解性酸敗的程度常用酸價來衡量,是...
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名詞解釋
過氧化值
答案:
油脂氧化后生成過氧化物、醛、酮等。氧化能力較強,能將碘化鉀氧化成游離碘。表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。是1千克...
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