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單項(xiàng)選擇題
管理者和員工共同制定評(píng)價(jià)期內(nèi)要實(shí)現(xiàn)的工作目標(biāo)，然后，由監(jiān)督者和員工根據(jù)業(yè)務(wù)或環(huán)境變化修改或調(diào)整目標(biāo)，是績(jī)效考評(píng)方法的（）。
A.關(guān)鍵事件法
B.排序法
C.目標(biāo)管理法
D.角色扮演法
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何認(rèn)識(shí)我國(guó)的飯店組織管理體系？
答案：
飯店組織管理制度是指揮、協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)，是管理、服務(wù)的保證，是檢查、考核的依據(jù)。飯店組織管理制度食以文字條列形式規(guī)定員工在飯...
