填空題蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈的（）構(gòu)象，多肽鏈的折疊盤繞是以（）為基礎(chǔ)的，常見的二級結(jié)構(gòu)形式包括（）、（）、（）和（）。
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2.單項選擇題胞嘧啶核苷酸從頭合成的原料，包括下列哪些物質(zhì)（）
A.5-磷酸核糖
B.谷氨酰胺
C.一碳單位
D.天門冬氨酸
3.多項選擇題酶的活性中心是指（）
A.是由必需基團組成的具有一定空間構(gòu)象的區(qū)域
B.是指結(jié)合底物，并將其轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物的區(qū)域
C.是變構(gòu)劑直接作用的區(qū)域
D.是重金屬鹽沉淀酶的結(jié)合區(qū)域
4.問答題三羧酸循環(huán)的生理意義是什么？
最新試題
以下維生素中，可以溶于食用油中的是（）
題型：多項選擇題
油脂酸水解是可逆的，而堿水解是不可逆的。
題型：判斷題
氨基酸的氨基與甲醇結(jié)合后，使羧基H+的解離度增加，每個氨基酸都能釋放出一個H+，可用標準NaOH溶液來滴定H+的含量，進而推算出氨基酸的含量。
題型：判斷題
淀粉的糊化的本質(zhì)是淀粉分子間的氫鍵斷開，分散在水中成為膠體溶液。
題型：判斷題
雪餅包裝袋內(nèi)，有一個裝有白色顆粒狀固體的小紙袋，其目的是為了驅(qū)蟲。
題型：判斷題
以下關(guān)于貯存過程中維生素的損失的說法，正確的有（）
題型：多項選擇題
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料，但可喝一些低甜度的飲料。
題型：判斷題
高果糖漿指是的果糖含量非常高（超過90%）的糖漿。
題型：判斷題
甜食都含有單糖，會引起血液中還原糖含量過高，因此糖尿病病人不能吃甜食。
題型：判斷題
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度，可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
題型：判斷題