填空題結(jié)合酶，其蛋白質(zhì)部分稱（），非蛋白質(zhì)部分稱（），二者結(jié)合其復合物稱（）。
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3.單項選擇題胞嘧啶核苷酸從頭合成的原料，包括下列哪些物質(zhì)（）
A.5-磷酸核糖
B.谷氨酰胺
C.一碳單位
D.天門冬氨酸
4.多項選擇題直接參與鳥氨酸循環(huán)的氨基酸有（）
A.鳥氨酸，瓜氨酸，精氨酸
B.天冬氨酸
C.谷氨酸或谷氨酰胺
D.N-乙酰谷氨酸
5.多項選擇題出現(xiàn)酮癥的病因可有（）
A.糖尿病
B.缺氧
C.糖供給不足或利用障礙
D.持續(xù)高燒不能進食
最新試題
硒元素具有促進免疫球蛋白生成、保護吞噬細胞完整、參與人體抗氧化反應等，可延長人體壽命，因此日常生活中可適當服用硒酸鈉溶液補充硒元素。
題型：判斷題
蛋白質(zhì)變性后，消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復或部分恢復其原有的構(gòu)象和功能。
題型：判斷題
葡萄糖被人體吸收后，可發(fā)生的生化反應包括（）
題型：多項選擇題
以下關于貯存過程中維生素的損失的說法，正確的有（）
題型：多項選擇題
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活，從而有效抑制酶促褐變。
題型：判斷題
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度，可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
題型：判斷題
食物中的蛋白質(zhì)進入人體后，可發(fā)生的生化反應包括（）
題型：多項選擇題
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水，但可以除去食品中的自由水。
題型：判斷題
以下維生素中，可以溶于食用油中的是（）
題型：多項選擇題
真菌喜溫喜濕，因此適當干燥條件下，將食品置于低溫條件下，真菌能夠被完全消滅。
題型：判斷題