單項選擇題《食品安全法》規(guī)定的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)公布前,食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照現(xiàn)行食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、()和有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營食品。

A.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
B.食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
C.檢驗標(biāo)準(zhǔn)
D.以上均是


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2.單項選擇題國家應(yīng)建立()制度,對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測。

A.產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查
B.不合格食品召回
C.食品安全風(fēng)險監(jiān)測
D.生產(chǎn)過程遠(yuǎn)程監(jiān)控

3.單項選擇題申請人明示的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》的要求,經(jīng)()備案,納入受控文件管理。

A.國家質(zhì)檢部門
B.省級質(zhì)檢部門
C.國家衛(wèi)生行政部門
D.省級衛(wèi)生行政部門

5.單項選擇題對不安全食品實行()。

A.召回制度
B.風(fēng)險監(jiān)測制度
C.定期巡查制度
D.銷毀制度

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食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)前,必須向質(zhì)量監(jiān)督管理部門申請獲得食品流通許可。

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請結(jié)合案例2,談?wù)勛鳛槭屑壭l(wèi)生行政部門有關(guān)工作人員,如何應(yīng)對和處理?

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食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)報省級質(zhì)量監(jiān)督部門備案。

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《食品安全法》規(guī)定,食品安全監(jiān)督管理部門在進(jìn)行抽樣檢驗時,應(yīng)當(dāng)隨意抽取樣品。()

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國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度,由國務(wù)院辦公廳新聞辦統(tǒng)一公布。()

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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起7個工作日內(nèi)在衛(wèi)生部網(wǎng)站上公布,供公眾免費(fèi)查閱。

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結(jié)合材料,試述我國當(dāng)前食品安全的主要問題及原因。

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簡述食品安全問題產(chǎn)生的原因。

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對于確認(rèn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,生產(chǎn)經(jīng)營者不按規(guī)定主動召回的,有關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)當(dāng)眾銷毀。

題型:判斷題