食品企業(yè)標準應(yīng)當報省級質(zhì)量監(jiān)督部門備案。

食品安全風險計劃是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據(jù)。

屠宰畜、禽的檢驗規(guī)程，由國務(wù)院有關(guān)主管部門會同國務(wù)院農(nóng)業(yè)部門制定。（）

審查通過的食品安全國家標準，以衛(wèi)生廳公告的形式發(fā)布。

食品檢驗實行檢驗人負責制。

食品安全標準是自愿性的技術(shù)規(guī)范。

《食品安全法》規(guī)定質(zhì)監(jiān)部門是食品安全第一責任人。

食品生產(chǎn)許可、食品流通許可和餐飲服務(wù)許可的有效期為4年。

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每二年應(yīng)當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

制定食品安全標準，應(yīng)當以食品安全為宗旨。