下列有關(guān)糖原的敘述，哪些是正確的？（）

所有α-氨基酸都與茚三酮發(fā)生反應(yīng)。（）

俗稱卵磷脂的是（）。

骨髓瘤細(xì)胞作為親本在下列哪種制備技術(shù)中使用？（）

甲殼質(zhì)制備中加氫氧化鈉是去除（）。

使酶蛋白變性失活的因素是（）。

在蛋白質(zhì)分子中，可能有部分肽段呈螺旋結(jié)構(gòu)，部分肽段呈片層折疊甚至呈無定形的線狀結(jié)構(gòu)，這主要取決于側(cè)鏈間的相互影響。（）

下列何糖是一種天然抗凝劑（）。

一血清標(biāo)本的含氮量為5g/L，則該標(biāo)本的蛋白質(zhì)濃度是（）。

NADH+H+經(jīng)蘋果酸穿梭作用再進(jìn)入氧化呼吸鏈可產(chǎn)生的ATP分子數(shù)是（）。