單項選擇題以下哪種烹飪方法不適合制作濃白湯()

A.燉
B.煮
C.炒
D.炸


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題制作普通白湯時,以下哪種做法有助于提高湯的鮮美度()

A.加入雞精
B.加入味精
C.加入雞粉
D.加入魚露

2.單項選擇題如何使普通白湯更具營養(yǎng)()

A.增加食材種類
B.延長燉煮時間
C.使用高湯代替清水
D.加入名貴藥材

3.單項選擇題普通白湯的主要特點是什么()

A.色澤乳白
B.味道鮮美
C.濃郁厚重
D.制作過程簡單

4.單項選擇題制作高級清湯時,以下哪個步驟可以省略()

A.焯水
B.煸炒
C.吊湯
D.調味

5.單項選擇題高級清湯在烹飪中的應用廣泛,以下哪個菜品不適合使用高級清湯作為基底()

A.魚頭豆腐湯
B.雞肉玉米湯
C.西紅柿雞蛋湯
D.麻辣燙